Рецепт Блины На Кефире И Воде

Блины на кефире и воде - простой и вкусный рецепт, который позволяет приготовить воздушные и нежные блины для всей семьи. Вам потребуются следующие ингредиенты:

- 1 стакан кефира

- 1 стакан воды

- 2 яйца

- 1 столовая ложка сахара

- 1/2 чайной ложки соли

- 2 стакана муки

- 1/2 чайной ложки соды

Для начала смешайте кефир и воду в большой миске. Взбейте яйца с сахаром и солью отдельно. После этого добавьте яично-сахарную смесь в жидкость и хорошо перемешайте.

Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. После этого в отдельной емкости гасите соду уксусом и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Дайте тесту постоять в течение 15-20 минут, чтобы мука хорошо набухла. В это время можно приготовить сковороду - разогрейте ее на среднем огне и смажьте малым количеством растительного масла.

Начинайте выпекать блины, заливая готовое тесто на разогретую сковородку. При помощи лопатки равномерно распределите тесто по дну сковороды, чтобы получить тонкие блины.

Жарьте блины с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые блины можно складывать друг на друга, предварительно смазывая каждый блин маслом для предотвращения прилипания.

Подавайте блины на кефире и воде с любыми начинками - медом, джемом, сгущенным молоком, ягодами или просто посыпанными сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Блинчики на кефире с дырочками. Ажурные! Очень нежные