РЕЦЕПТ КИМЧИ ОТ АНИТЫ ЦОЙ

Рецепт кимчи от Аниты Цой

Ингредиенты:

- 1 кочан капусты Пекинской

- 2 моркови

- 1 большой лук

- 3 зубчика чеснока

- 2 столовых ложки красной капсикума

- 2 столовых ложки рисовой муки

- 2 столовых ложки соли

- 1 столовая ложка сахара

- 2 столовых ложки рисового уксуса

- 100 миллилитров воды

Приготовление:

1. Капусту Пекинскую разломать на листья и вымыть под проточной водой. Сложить в миску и посыпать солью. Перемешать, чтобы соль равномерно распределилась по капусте. Оставить на 2-3 часа, чтобы капуста пропустила сок и стала мягкой.

2. Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой. Лук нарезать полукольцами. Чеснок измельчить.

3. Смешать морковь, лук и чеснок вместе с красным капсикумом и рисовой мукой. Добавить сахар, рисовый уксус и воду. Хорошо перемешать.

4. Намочить руки в воде и выжать капусту, чтобы удалить излишки сока. Добавить к капусте остальные ингредиенты. Тщательно перемешать, чтобы овощи были равномерно покрыты соусом.

5. Переложить кимчи в стеклянную банку и плотно закрыть крышкой. Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре для ферментации.

6. После ферментации кимчи можно переложить в холодильник. Через некоторое время кимчи готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Анита Цой/Anita Tsoy - \

Корейское Кимчи Рецепт Korean Kimchi (Fermented Napa Cabbage) Recipe 김치 만들기

КИМЧИ, самый простой рецепт главного Корейского блюда - Кимчи без рыбного соуса и рисовой муки?

Кимчи. Скорей СОХРАНЯЙТЕ Самый удачный РЕЦЕПТ КИМЧИ По-КОРЕЙСКИ из ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ.

Простой Рецепт Корейского Кимчи из Пекинской Капусты Easy Napa Cabbage Kimchi Recipe 김치 만들기

РЕЦЕПТ КАК У КОРЕЙЦЕВ НА РЫНКЕ, УЗНАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ! МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ, КОРЕЙСКАЯ МОРКОВЬ.

КИМЧИ, простой рецепт главного блюда Корейской кухни! Кимчи по-корейски.