Рецепт Холодец С Желатином Из Курицы

Холодец с желатином из курицы - русская традиционная закуска, которую обычно подают на стол в холодное время года. Это блюдо готовится из свежего или отварного мяса кур, которое после приготовления остывает и застывает благодаря желатину.

Для приготовления холодца с желатином из курицы вам понадобятся следующие ингредиенты:

Курица - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 2-3 шт.
Желатин - 15 г

Для начала, отварите курицу в воде вместе с луком, морковью, солью, перцем и лавровым листом. Отваривайте мясо до полной готовности, а затем процедите отвар, удалив овощи и специи.

Далее, отделите мясо от костей и нарежьте его на маленькие кусочки или полосочки. Разложите мясо в форму для запекания или прямоугольную емкость. При необходимости добавьте немного соли и перца для приправы.

Подогрейте 100 мл отвара, добавьте желатин и тщательно размешайте до полного растворения желатина. Затем добавьте оставшийся отвар и снова хорошо перемешайте.

Налейте полученную смесь с желатином на курицу в емкости. Уровень жидкости должен полностью покрыть курицу.

Поставьте форму в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы холодец застыл. Чем дольше он будет оставаться в холодильнике, тем лучше.

Когда холодец полностью застынет, его можно нарезать на порции и подавать на стол. При подаче холодца можно добавить свежие зелень и горчицу по желанию.

Холодец с желатином из курицы является вкусным и питательным блюдом, идеальным для праздничного стола или просто как закуска. Попробуйте этот классический рецепт и порадуйте своих близких вкусной и оригинальной закуской!

Варим ХОЛОДЕЦ из МАГАЗИННОЙ КУРИЦЫ самый ВКУСНЫЙ холодец на Новый год!