Как Приготовить Яблочный Сок На Зиму В Домашних Условиях Без Соковыжималки И Соковарки

Как приготовить яблочный сок на зиму в домашних условиях без соковыжималки и соковарки? Существует простой способ, который позволяет сохранить вкусный и полезный яблочный сок на долгое время.

Для начала, выберите спелые и свежие яблоки. Лучше всего использовать сладкие и сочные сорта, такие как антоновка или семеринка.

Первым шагом является освобождение яблок от кожуры и семян. Это можно сделать с помощью ножа или терки. Затем нарежьте яблоки на кусочки, удалите плодоножки и толстые части.

Далее положите нарезанные фрукты в большую кастрюлю и добавьте небольшое количество воды, чтобы они не пригорели. Поставьте кастрюлю на огонь и постепенно доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и продолжайте варить яблоки до мягкости, периодически помешивая.

Полученную массу нужно протереть через сито или мелкую ситовую ткань, чтобы удалить остатки кожуры и пищевых волокон. Для того чтобы сохранить максимум аромата и полезных веществ, рекомендуется использовать ручную соковыжималку или фруктовую мясорубку. Если такой возможности нет, можно воспользоваться обычной ложкой для протирания массы через сито.

Полученный яблочный сок следует разлить по стерилизованным стеклянным банкам или бутылкам, оставив небольшой запас сверху, так как при замораживании жидкость расширяется и может вылиться.

Для сохранения сока свежим дольше всего, его следует заморозить. Поставьте банки или бутылки с соком в морозилку и оставьте до полного замораживания. Замороженный яблочный сок можно хранить в морозильной камере около 6-8 месяцев.

При необходимости распустить сок, достаточно вытащить его из морозилки и оставить на комнатной температуре до полного размораживания.

Теперь у вас есть свежий и вкусный яблочный сок, который можно наслаждаться в любое время года!

Яблочный сок на зиму без соковарки (без мякоти)