РЕЦЕПТ КАБАЧКОВАЯ ИКРА ПО ГОСТУ СССР НА ЗИМУ

Кабачковая икра по ГОСТу СССР на зиму – это классическое блюдо, которое легко приготовить и отлично подходит для консервации на долгое время. Это вкусное и полезное блюдо станет отличным дополнением к вашему столу.

Для приготовления кабачковой икры по ГОСТу СССР на зиму вам понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки – 1,5 кг;
• морковь – 500 г;
• лук репчатый – 500 г;
• помидоры – 1 кг;
• растительное масло – 100 мл;
• сахар – 100 г;
• соль – 50 г;
• уксус – 50 мл;
• перец черный молотый – по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Натрите кабачки и морковь на крупной терке, лук мелко нарежьте.
2. Помидоры нарежьте на кубики.
3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло.
4. Добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
5. Затем добавьте морковь и обжарьте еще несколько минут.
6. Добавьте кабачки и помидоры, посолите, добавьте сахар и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
7. Тушите на медленном огне около 1,5 часов, периодически помешивая.
8. После того, как икра станет густой, добавьте уксус и тушите еще 10 минут.
9. Разложите икру по стерилизованным банкам и закатайте их крышками.
10. Поставьте банки в горячую духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.
11. Выньте банки из духовки и оставьте их остывать.
12. Кабачковая икра по ГОСТу СССР на зиму готова!

При желании, вы можете хранить эту икру в прохладном и темном месте до 6 месяцев.

По - ГОСТу СССР Кабачковая ИКРА как в МАГАЗИНЕ! Рецепт из 80-х НЕРЕАЛЬНО Вкусно Просто Быстро!

Кабачковая икра на зиму простой рецепт как в магазине по госту СССР!

Кабачковая икра. Домашняя.Назад в СССР.Домашние заготовки.

КАБАЧКОВАЯ 🥣ИКРА как при СССР! ВКУС 😋ДЕТСТВА! ЛУЧШЕ 💖чем в МАГАЗИНЕ! БЕЗ🔥 ИЗЖОГИ.

ИКРА БАКЛАЖАННАЯ по ГОСТу - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

Перерабатываем кабачки. Кабачковая икра. Мой любимый рецепт из детства.