РЕЦЕПТ КАПУСТЫ КВАШЕНОЙ БЕЗ УКСУСА

Капуста квашеная – вариант консервации капусты, позволяющий сохранить ее полезные свойства на длительное время. В данном рецепте мы предлагаем способ приготовления капусты квашеной без уксуса.

Для начала возьмите свежую белокочанную капусту. Снимите верхние слои, удалите поврежденные участки и кочан разрежьте на четыре части. Затем поместите его в емкость для квашения.

Далее приготовьте солевой раствор. Для этого растворите в 1 литре воды примерно 3-4 столовые ложки соли. Помните, что количество соли можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений.

Залейте капусту подготовленным солевым раствором так, чтобы она полностью покрылась. При необходимости, используйте деревянную загрузку, чтобы держать капусту под водой. Предварительно можно емкость закрыть марлей или крышкой с отверстиями для проветривания.

Поместите емкость с капустой в прохладное место, где температура будет колебаться от 18 до 22 градусов Цельсия. Оставьте капусту квашиться на 7-14 дней, периодически проверяя состояние и удаляя пену, которая может появиться на поверхности.

Когда капуста приобретет желаемую кислотность и консистенцию, можете переложить ее в другую емкость и хранить в холодильнике. Таким образом, вы получите вкусную и полезную капусту квашеную без уксуса, идеальную для использования в различных кулинарных блюдах.

КВАШЕНАЯ КАПУСТА. Самый правильный и полезный рецепт. KETO. LCHF.

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

Хрустящая КВАШЕНАЯ КАПУСТА в собственном соку ЗА 3 ДНЯ (Лучший рецепт!)

Квашеная Капуста В Банке Без Сахара и Без Уксуса

Супер квашенная капуста без уксуса!

Капусту НЕ КВАШУ! Вкуснее в жизни не ел! В Японии такую дарят на свадьбу!