РЕЦЕПТ АДЖИКИ ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА ОСТРАЯ ВАРЕНАЯ НА ЗИМУ

Аджика - традиционный острый соус, который можно приготовить и закрыть на зиму. Зимняя аджика из помидор и перца - одна из самых популярных вариаций этого соуса. Пряность и вкус аджики превращают обычные блюда в настоящие угощения.

Для приготовления аджики понадобятся:

• 2 кг спелых помидоров;
• 1 кг острой красной паприки;
• 500 г острой зеленой паприки;
• 500 г острой молодой зеленой горькой паприки;
• 6-8 головок чеснока;
• 100 мл растительного масла;
• 2 столовые ложки соли;
• 1 столовая ложка сахара;
• 1 столовая ложка уксуса;
• по вкусу - травы и специи (укроп, петрушка, кинза, горчица).

Приступим к приготовлению:

1. Помидоры и перец хорошо вымойте и пропустите через мясорубку.

2. Чеснок очистите и измельчите.

3. В большую кастрюлю добавьте помидоры, перец и чеснок. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите содержимое кастрюли на среднем огне около 2-3 часов, помешивая время от времени.

4. Когда масса станет гуще и плотнее, добавьте растительное масло, соль, сахар и уксус. Продолжайте варить еще около 10-15 минут.

5. Подготовьте стерилизованные банки. Выложите аджику в банки, плотно закройте и переверните их на несколько минут. Затем верните банки обратно и дайте остыть.

6. Готовую аджику можно хранить в прохладном и темном месте в течение нескольких месяцев. После вскрытия банки храните ее в холодильнике.

Теперь у вас есть вкусная острая аджика из помидор и перца, которую можно использовать как приправу или соус для многих блюд. Наслаждайтесь ее вкусом в течение всего года!

АДЖИКА ИЗ ПОМИДОР И ПЕРЦА Самый Вкусный Рецепт! Аджика на зиму!

Аджика на зиму. Аджика Заманиха. Аджика из помидоров острая.

Очень вкусная Аджика на зиму!!! Делаю просто из помидор и перца

🍅🌶АДЖИКА \

Самая вкусная Аджика на зиму. Проверенный рецепт! Попробуйте и вы останетесь в восторге!

Сосед дал рецепт соуса. Мы ели уже неделю и все еще хотим этого.

АДЖИКА на зиму из болгарского перца и помидоров. Овощная закуска на зиму.

Улётная ГУСТАЯ АДЖИКА на зиму СЪЕДАЕТСЯ ВМИГ! Аджика (соус, заправка) с яблоками, рецепт.

🍅Аджика на зиму варёная, в меру 👌острая. ВЕЛИКОЛЕПНАЯ🥰 на вкус!