РЕЦЕПТ ИКРА КАБАЧКОВАЯ НА ЗИМУ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ

Рецепт икры кабачковой на зиму с болгарским перцем

Ингредиенты:

- 1,5 кг кабачков

- 1 кг болгарского перца

- 500 г лука

- 500 мл томатной пасты

- 200 мл растительного масла

- 200 г сахара

- 100 мл уксуса

- 1 столовая ложка соли

- 1 чайная ложка молотого черного перца

Приготовление:

1. Кабачки и болгарский перец нарезать небольшими кубиками.

2. Лук мелко нашинковать.

3. В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.

4. Добавить кабачки и болгарский перец в кастрюлю, перемешать и тушить на среднем огне около 10 минут.

5. Добавить томатную пасту, сахар, соль, молотый черный перец и уксус. Перемешать.

6. Готовить икру на среднем огне, помешивая время от времени, около 40-45 минут.

7. Пока икра готовится, подготовить стерилизованные стеклянные банки.

8. Горячую икру переложить в банки и тщательно закрыть крышками.

9. Поставить банки в кастрюлю с горячей водой так, чтобы они были полностью покрыты, и стерилизовать в течение 20-30 минут.

10. Остудить банки и хранить икру кабачковую на зиму в прохладном и темном месте.

КАБАЧКОВАЯ ИКРА, заготовка на зиму без стерилизации – Коллекция Рецептов

Кабачковая икра на зиму. Очень вкусно! ☆ Удачный рецепт Как приготовить кабачковую икру с перцем

Кабачковая икра на зиму с болгарским перцем

ВКУСНЕЙШАЯ КАБАЧКОВАЯ ИКРА без заморочек. Домашняя икра из кабачков.

Самая вкусная КАБАЧКОВАЯ ИКРА из Детства, как в СССР! В 100 раз лучше магазинной!

Кабачковая ИКРА ☆ ПОПРОБУЙТЕ, в магазине покупать уже НЕ ЗАХОЧЕТСЯ!

Густое Лечо на Зиму 🍅 За 20 мин варки (не стою часами у плиты!) Без стерилизации! Помидоры с перцем

Вкуснейшая ИКРА из КАБАЧКОВ на зиму из советской кулинарной книги. Очень вкусная ОВОЩНАЯ ИКРА!

Zucchini Caviar: No Roasting, No Slicing😋 Simple and Delicious Recipe