Рецепт Рулетики Из Баклажанов С Грецкими Орехами И Творожным Сыром

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами и творожным сыром - это изысканное и вкусное блюдо, которое станет прекрасным украшением вашего стола. Этот рецепт объединяет нежность баклажанов, аромат грецких орехов и нежный сливочный вкус творожного сыра.

Для приготовления рулетиков вам понадобятся свежие баклажаны, грецкие орехи, творожный сыр, яйца, соль, перец, зелень и растительное масло для жарки. Сначала необходимо нарезать баклажаны тонкими ломтиками и посолить их, чтобы удалить горечь. Затем обжарить ломтики баклажанов на сковороде до золотистого цвета.

Пока баклажаны остывают, готовим начинку. В миске соединяем творожный сыр с измельченными грецкими орехами, добавляем растертый чеснок, копченый перец и зелень по вкусу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Теперь нам нужно собрать рулетики. На каждый ломтик баклажана наносим небольшое количество начинки и аккуратно скручиваем в рулетик. Если нужно, фиксируем с помощью зубочистки или спицы. Готовые рулетики ставим на противень и запекаем в разогретой до 180°C духовке примерно 15-20 минут, пока они не приобретут золотистый цвет и не станут мягкими.

Изысканные рулетики из баклажанов с грецкими орехами и творожным сыром готовы! Можете подавать их к столу как горячими, так и холодными. Это отличное блюдо для летнего пикника, вечеринки или просто для ужина в кругу семьи. Приятного аппетита!

ЗАПЕЧЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПОД СЫРНОЙ КОРОЧКОЙ