Рецепт Суп Пюре Из Шампиньонов С Плавленным Сыром И Картофелем

Суп пюре из шампиньонов с плавленным сыром и картофелем - это вкусное и сытное блюдо, идеальное для холодных осенних и зимних дней. Данный суп отлично подходит для любителей грибов и сыра, так как их аромат и вкус являются главными компонентами этого рецепта.

Для приготовления супа пюре из шампиньонов с плавленным сыром и картофелем необходимо следующее:

- 500 г шампиньонов,

- 2 средних картофелины,

- 1 луковица,

- 2 зубчика чеснока,

- 200 г плавленного сыра,

- 500 мл овощного бульона,

- 200 мл сливок,

- соль и перец по вкусу,

- свежая петрушка для украшения.

1. Шампиньоны, лук и картофель нарежьте мелкими кубиками. Чеснок мелко порубите.

2. На среднем огне, в большой кастрюле, нагрейте немного масла. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте чеснок и шампиньоны. Готовьте, помешивая, пока шампиньоны не станут мягкими.

3. Добавьте картофель и овощной бульон в кастрюлю. Приправьте солью и перцем по вкусу. Варите на среднем огне до тех пор, пока картофель не будет мягким и готовым для пюрирования.

4. После того как суп остынет немного, используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить пюре из шампиньонов и картофеля.

5. Верните пюре в кастрюлю и добавьте плавленый сыр. Готовьте на низком огне до тех пор, пока сыр полностью не растворится.

6. Добавьте сливки и оставьте на плите еще несколько минут до нагрева.

7. Перед подачей украсьте суп свежей петрушкой.

Приятного аппетита!

Густой да наваристый! Грибной суп из шампиньонов со сливками. Mushroom soup