Рецепт Гороховый Суп Пюре С Копченостями

Гороховый суп пюре с копченостями - настоящая классика кулинарного искусства. Это сытное и вкусное блюдо, которое обязательно порадует вас и ваших гостей. В этом рецепте мы предлагаем вам научиться готовить завтрак, обед или ужин в одной посуде.

Ингредиенты:

250 г сухих гороховых бобов
200 г копченостей (мы предлагаем использовать ветчину или бекон)
1 л куриного или овощного бульона
1 луковица
2 средних картофелины
2 моркови
2 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Замочите гороховые бобы на ночь в холодной воде. Утром смойте их и отварите в подсоленной воде до мягкости.
В то же время обжарьте копчености на сковороде без добавления масла до золотистого цвета. Затем нарежьте их небольшими кубиками.
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистости.
Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками.
Добавьте картофель и морковь вместе с обжаренным луком в котелок с горохами.
Залейте бульоном и варите на медленном огне до готовности овощей.
С помощью блендера превратите суп в пюре и верните назад в котелок.
Добавьте обжаренные копчености и тщательно перемешайте.
Посолите и поперчите суп по вкусу.
Дайте супу настояться пару минут и подавайте на стол.

Ваш гороховый суп пюре с копченостями готов! Наслаждайтесь вкусом настоящего домашнего блюда и радуйте своих близких.

Гороховый суп. Как Любит Моя семья. Съедается до последней ложки, Вкуснятина!