Рецепт Эклеров Со Сгущенкой В Домашних Условиях

Эклеры со сгущенкой - вкусное лакомство, которое можно приготовить прямо у себя дома. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить эклеры с нежным сгущеночным кремом.

Для начала приготовим тесто для эклеров. Понадобятся мука, масло, вода, яйца и соль. Смешайте воду, масло и щепотку соли в кастрюле и поставьте на огонь. Когда смесь закипит, добавьте муку и быстро перемешайте, пока не получится гладкое тесто. Снимите кастрюлю с огня и дайте тесту немного остыть.

Затем по одному добавьте яйца в тесто, тщательно взбивая каждое яйцо до полного соединения с тестом. Перенесите тесто в кондитерский мешок с насадкой для формирования эклеров и выдавите порции на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Соблюдайте достаточное расстояние между эклерами, так как они будут увеличиваться в размере во время выпечки.

Выпекайте эклеры в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета и готовности. Обычно это занимает около 30-40 минут при температуре около 200 градусов Цельсия. После выпечки остудите эклеры на решетке.

Теперь перейдем к приготовлению сгущеночного крема. Для этого смешайте сгущенное молоко и сливочное масло в миске до получения однородной массы. Если хотите, можете добавить ванильный экстракт или другие ароматизаторы по своему вкусу.

Когда эклеры полностью остынут, разрежьте их пополам горизонтально. Выдавите сгущеночный крем внутрь эклера или используйте кондитерский мешок для аккуратного нанесения крема. Закройте эклеры верхней половинкой и щедро посыпьте сахарной пудрой сверху.

Готовые эклеры со сгущенкой готовы к подаче. Их можно хранить в холодильнике несколько дней и наслаждаться вкусом в любое удобное время. Приятного аппетита!

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ - НАШИ СЕКРЕТЫ СТРОЙНОСТИ