Рецепт Желе Из Красной Смородины На Зиму С Агар Агаром Простой

Желе из красной смородины на зиму с агар-агаром - это простой и вкусный способ сохранить аромат и пользу ягод на долгие месяцы. В этом рецепте мы использовали агар-агар, который является растительным желирующим веществом и не требует предварительного нагревания.

Ингредиенты:

1 кг красной смородины
500 г сахара
1 литр воды
15 г агар-агара

Приступим к приготовлению?

Смородину тщательно промойте и удалите все стебли. Затем поместите ягоды в кастрюлю, добавьте половину сахара и немного воды. Тушите на среднем огне до мягкости смородины.

Пока смородина тушится, в отдельной емкости замочите агар-агар в холодной воде на несколько минут. Затем добавьте оставшийся сахар в кипящую воду, чтобы он полностью растворился.

Когда смородина станет мягкой и выведет сок, выключите огонь и протрите ягоды через сито, чтобы получить густой сок смородины.

Далее, добавьте смородиновый сок в кипящую воду с растворенным сахаром, а затем аккуратно влейте агар-агар. Перемешивайте все ингредиенты в течение 2-3 минут.

Готовое желе из красной смородины перелейте в стерилизованные банки и плотно закройте крышками. Поставьте банки в прохладное место и дайте желе остыть и застыть.

Теперь у вас есть вкусное и полезное желе из красной смородины на зиму с агар-агаром. Оно подойдет как для самостоятельного употребления, так и для использования в кулинарии.

Желе из красной смородины за минуты/рецепт на зиму/без холодильника