РЕЦЕПТ ЛЮЛЯ КЕБАБ ИЗ ГОВЯДИНЫ И СВИНИНЫ НА МАНГАЛЕ

Люля кебаб из говядины и свинины на мангале - это популярное блюдо в кавказской кухне, которое можно приготовить в домашних условиях или на открытом воздухе. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов говядины;
• 500 граммов свинины;
• 1 крупный лук;
• 3 зубчика чеснока;
• 1 столовая ложка мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка);
• 1 чайная ложка молотого тмина;
• соль и перец по вкусу.

Для приготовления маринада:

• сок 1 лимона;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 чайная ложка молотой красной сладкой паприки;
• 1/2 чайной ложки молотого куркумы;
• соль и перец по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте говядину и свинину на кусочки примерно по 2 см.
2. Лук и чеснок мелко нарежьте.
3. Смешайте говядину, свинину, лук, чеснок, зелень, тмин, соль и перец в большой миске.
4. Приготовьте маринад, смешав вместе лимонный сок, оливковое масло, красную сладкую паприку, куркуму, соль и перец.
5. Залейте мясо маринадом и оставьте на 2-3 часа в холодильнике, чтобы оно пропиталось.
6. Нанизывайте мясо на шампуры и раскалите мангал.
7. Готовьте люля кебаб на мангале, переворачивая их время от времени, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
8. Подавайте люля кебаб с свежими овощами, зеленью и соусом по вашему выбору.

Приятного аппетита!

ЛЮЛЯ КЕБАБ на Мангале Говядина Свинина Курятина.

Люля Кебаб из свинины. Просто, понятно, сочно и вкусно!

ЛЮЛЯ-КЕБАБ НА МАНГАЛЕ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался

ЭТОТ СОЧНЫЙ КЕБАБ на КОСТРЕ не ПАДАЕТ с ШАМПУРА

Такой вкусный ЛЮЛЯ КЕБАБ я еще не пробовал. Люля кебаб из свинины на мангале. Простой рецепт.