РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИЙ РАТАТУЙ В ДУХОВКЕ

Рататуй - это классическое французское блюдо, которое приготавливается из разнообразных овощей, запеченных в духовке.

Для приготовления классического рататуя вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 средние баклажана
• 2 средние цуккини
• 1 крупный красный перец
• 1 крупная желтая луковица
• 2 чесночных зубчика
• 400 гр помидоров в собственном соку (консервированных или свежих)
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежие травы (петрушка, базилик или тимьян) для украшения

Начните с подготовки овощей. Баклажаны и цуккини нарежьте крупными кубиками. Перец удалите семена и нарежьте тонкими полосками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

Нагрейте духовку до 200 градусов. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

Добавьте баклажаны, цуккини и перец в сковороду, продолжайте жарить на среднем огне до мягкости овощей. Это займет около 10-15 минут.

В это время разрежьте помидоры на кусочки, добавьте их в сковороду к овощам. Перемешайте и продолжайте готовить рататуй еще около 5 минут. Приправьте солью и перцем по вкусу.

Переложите овощи в запекаемую форму и отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут. Рататуй готов, когда овощи станут мягкими и подрумяненными сверху.

Подайте рататуй горячим, украсив свежими травами. Это блюдо отлично подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу или рыбе.

Рататуй ☆ Это так ВКУСНО!!! ☆ Овощное рагу по-провански ☆ Запеченные овощи

Овощное рагу РАТАТУЙ - знаменитое блюдо французской кухни. Рецепт от Всегда Вкусно!

Рататуй классический в духовке 🥘 Как приготовить КЛАССИЧЕСКИЙ РАТАТУЙ в ДУХОВКЕ

Моё любимое овощное рагу - РАТАТУЙ. Пошаговый рецепт, который покорит Ваше сердце.

РАТАТУЙ в духовке - самое ЯРКОЕ блюдо! - Готовим как в мультфильме

РАТАТУЙ на сковороде за 40 мин. Такой способ сохраняет все самое полезное! Рецепт от Всегда Вкусно!

Рататуй очень вкусный рецепт!

РАТАТУЙ - самое ВКУСНОЕ овощное блюдо из Франции - МОЖНО В ПОСТ!

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

НАСТОЯЩИЙ РАТАТУЙ (готовлю, как крыса)