РЕЦЕПТ БОРЩ КАК В РЕСТОРАНЕ

Борщ - это одно из самых популярных блюд русской кухни. Варианты приготовления борща могут отличаться в зависимости от региона, однако сегодня я поделюсь рецептом борща, который можно приготовить дома и получить результат, напоминающий вкус борща из ресторана.

Для приготовления такого борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 крупная свекла
• 1 большая морковь
• 1 средний лук
• 3-4 зубчика чеснока
• 200 г свежей капусты
• 2-3 картофелины
• 200 г томатной пасты
• 200 г говядины (можно использовать другое мясо по желанию)
• 2 литра говяжьего бульона
• соль, перец, лавровый лист по вкусу

Для начала, приготовьте бульон. Можно использовать уже готовый, но сваренный самостоятельно бульон придаст борщу насыщенный вкус. В кипящую воду положите мясо и варите около 1-1,5 часов.

Пока бульон варится, готовьте овощи. Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите.

В глубокой сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте свеклу и морковь, продолжайте готовить на среднем огне до мягкости овощей.

После того как бульон сварился, добавьте куски картофеля, свежую капусту и обжаренные овощи. Добавьте томатную пасту и перемешайте.

Варите борщ на среднем огне до готовности картофеля и капусты, примерно 15-20 минут. Приправьте солью, перцем, добавьте лавровый лист для аромата.

Подавайте горячий борщ со сметаной и свежими зеленью. Приятного аппетита!

Идеальный БОРЩ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Борщ по-московски: мастер-класс от шеф-повара ресторана Гусятникофф Аркадия Новикова. Выпуск 6

Идеальный БОРЩ! Рецепт от Повар Года!

Борщ со свеклой/ классический борщ со свеклой/ как готовить красный борщ / сания сагимбаева

Гречку не варю, не жарю.Готовлю ПО НОЧАМ для ресторанов! Распродают по 40 порций в день!

БОРЩ - за уши не оттащишь! - Рецепт от шефа Бельковича!

БОРЩ БОРДОВЫЙ! Самый простой способ из самой простой свёклы!

БОРЩ #КОНКУРС - Рецепты от Ивлева

Самый темный борщ. Как делают Московский борщ в ресторанах.

Потрясающий Рецепт Вкусного Борща. Секрет вкуса. От такого Борща со свеклой Вы не сможете отказаться