КАК ПРИГОТОВИТЬ СВЕКОЛЬНИК ХОЛОДНЫЙ СУП НАПОДОБИЕ ОКРОШКИ

Свекольник - это холодный суп, который напоминает окрошку своим вкусом и составом. Несмотря на то, что в основе свекольника лежит свекла, его главное отличие от классической окрошки заключается в том, что свекольник не содержит свежих огурцов. Тем не менее, он всё так же освежающий и ароматный, и идеально подходит для жаркого летнего дня.

Для приготовления свекольника вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свекла - 2-3 шт.
• Картофель - 2-3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Сельдерей - 2 стебля
• Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу
• Сметана - для подачи
• Соль и перец - по вкусу

Шаги приготовления свекольника:

1. Свеклу, картофель, морковь и лук репчатый очистите и нарежьте кубиками.
2. Сварите овощи в подсоленной воде до готовности.
3. Остудите отвар и измельчите овощи в блендере или пропустите через мясорубку.
4. Добавьте измельченный сельдерей и зелень.
5. Заправьте свекольник солью и перцем по вкусу.
6. Положите свекольник в холодильник на несколько часов, чтобы он остыл и пропитался ароматами.
7. Подавайте свекольник холодным, с добавлением сметаны по вкусу. Можно также подать с тёртым яйцом или крутонами.

Наслаждайтесь освежающим и вкусным свекольником, который напоминает окрошку, но с неповторимым вкусом свеклы!

Холодный суп свекольник идеально для лета вкусный и быстрый

В жару ЛУЧШИЙ вариант! Окрошка со СВЕКЛОЙ/Холодник/Холодный борщ/Холодный суп/Ботвинья!

I can eat this soup all summer long! It is so delicious that you will cook it at least once a week.

ХОЛОДНИК моей БАБУШКИ! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Испанцы пробуют супы из России: БОРЩ, РАССОЛЬНИК, СОЛЯНКА

Свекольник. Холодный суп. Интересный рецепт.

СВЕКОЛЬНИК ПО-ИВЛЕВСКИ

Если есть СВЕКЛА готовлю Летний Холодный БОРЩ ! Всегда выручает в Жару! Вкусный, Сытный и Полезный!