КАК ПРИГОТОВИТЬ КОНЦЕНТРАТ БУЛЬОНА ОВОЩНОГО

Концентрат бульона овощного является полезным и универсальным ингредиентом в кулинарии. Он придает блюдам богатый вкус и аромат, а также обогащает их питательными веществами.

Для приготовления концентрата бульона овощного, соберите свежие овощи, такие как морковь, лук, сельдерей, помидоры и перец. Очистите и нарежьте овощи на крупные куски.

Затем положите овощи в глубокую кастрюлю, добавьте достаточное количество воды, чтобы покрыть овощи полностью, и поставьте на средний огонь. Потом увеличьте огонь до кипения.

Когда бульон начнет кипеть, уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте бульон вариться на медленном огне в течение 1-2 часов, чтобы овощи выделили все свои вкусовые качества.

После того как бульон сварился, откиньте овощи через дуршлаг или мелкое сито, чтобы оставить только чистый бульон. Отдельно сохраните откинутые овощи, чтобы использовать их в других блюдах, если хотите.

Чтобы получить более густой концентрат бульона, варите полученный бульон еще около часа на низком огне, чтобы часть влаги выпарилась, и бульон стал плотнее.

Концентрат бульона овощного можно хранить в холодильнике в герметичной упаковке до 1-2 недель. Он отлично впитывается в различные блюда, включая супы, соусы, рагу и маринады.

Теперь у вас есть готовый концентрат бульона овощного, который поможет вам придать вкус и аромат вашим кулинарным шедеврам!

Домашние БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ своими руками! 200 грамм мяса = 20 кастрюль супа...

Как быстро приготовить ОВОЩНЫЕ БУЛЬОННЫЕ КУБИКИ для разных блюд. /ОВОЩНЫЕ ЗАГОТОВКИ БЕЗ ХЛОПОТ/

ОВОЩНОЙ БУЛЬОН. Как правильно приготовить бульон

Как сварить Овощной бульон вкусным, насыщенным, ароматным? 🧅🥕🧄 Секреты хозяек и шеф-поваров! 👩‍🍳

Научная правда о костном бульоне

Секреты приготовления! ОВОЩНОЙ БУЛЬОН - основа вкуса! Рецепт от Всегда Вкусно!

Лучший рецепт овощного бульона. Готовьте только так.

Овощной Бульон — вкусный бульон из овощей / базовый простой рецепт / веганский / постный рецепт