КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Карри – это ароматное и вкусное блюдо из индийской кухни, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Вот простой рецепт для тех, кто хочет насладиться этой великолепной кулинарной традицией.

Ингредиенты:

- 2 столовые ложки растительного масла

- 1 крупный лук

- 3 зубчика чеснока

- 1 столовая ложка порошка карри

- 1 чайная ложка молотого кориандра

- 1 чайная ложка молотого куркумы

- ½ чайной ложки молотого имбиря

- ½ чайной ложки молотого кумина

- 400 мл кокосового молока

- 2 большие морковки

- 2 картофелины

- 200 г овощного бульона

- 200 г отварного куриного мяса (опционально)

- Соль и перец по вкусу

- Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

1. Насечь лук и чеснок. Нарезать морковь и картофель кубиками.

2. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавить карри, кориандр, куркуму, имбирь и кумин. Обжаривать смесь специй вместе с луком и чесноком около минуты до появления аромата.

4. Добавить нарезанные морковь и картофель в сковороду. Перемешать, чтобы овощи покрылись специями.

5. Влить кокосовое молоко и овощной бульон. По вкусу добавить соль и перец. Помешивать.

6. Покрыть сковороду крышкой и варить на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.

7. Если вы используете куриное мясо, добавьте его в сковороду и прогрейте еще 5 минут.

8. Готовое карри украсьте свежей петрушкой и подавайте с рисом или нахлебкой на выбор.

Приятного аппетита!

Самый простой Карри для тех, у кого руки растут из...

КУРИЦА в сливочном КАРРИ - индийское блюдо, которое повторит каждый! РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

ЯПОНСКИЙ КАРРИ. Курица карри рецепт

Самый простой соус карри

Классический соус карри - Высший пилотаж

КАК ПРИГОТОВИТЬ КАРРИ. Вкусная японская еда

Рис с курицей карри