КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ

Хачапури по-аджарски - это популярное традиционное грузинское блюдо, которое обязательно понравится любителям сыра и пышных выпечек. Буквально оно переводится как "хачапури аджары", так как именно в регионе Аджария оно приобрело наибольшую популярность.

Для приготовления хачапури по-аджарски, вам потребуется:

• 500 грамм творога;
• 200 грамм моцареллы;
• 200 грамм кубанского сыра;
• 2 яйца;
• 200 грамм сливочного масла;
• 450 грамм муки;
• 1 столовая ложка разрыхлителя;
• соль по вкусу.

Сначала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте яйца и половину масла, затем постепенно влейте примерно 200 мл воды. Перемешивайте, пока не получится однородное мягкое тесто. Затем замесите его руками на столе и оставьте отдыхать на 30 минут.

В это время приготовьте начинку для хачапури. Творог выложите в миску и разотрите его вилкой до однородной массы. Добавьте туда моцареллу и кубанский сыр, предварительно тертый на крупной терке. Тщательно перемешайте начинку, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

Разделите тесто на 4 равные части и раскатайте каждую в пласт примерно 0,5 сантиметра толщиной. На половине пласта разложите четверть начинки и аккуратно закройте другой половинкой теста, прижав края пальцами. Повторите то же самое с остальными частями теста и начинкой.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Распределите оставшееся масло равномерно между хачапури и выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте до золотистой корочки примерно 20-25 минут.

Подавайте хачапури по-аджарски теплыми, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!

НАГОТОВИЛА НА ДЕВИЧНИК 😍 ВСТРЕЧАЮ МОИХ ДЕВЧОНОК, НАКРЫЛА СТОЛ ЗА ТРИ ЧАСА. ЛЮБИМЫЙ ВАСИЛЕК

Хачапури по-аджарски (Мой вариант) Как это вкусно НЕ описать словами!

У вас есть СОДА? Научили в дорогом ресторане, удивила Всех моих гостей!Ни одного ПРАЗДНИКА без них

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ. КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫРНЫЙ ПИРОГ с ЯЙЦОМ! Пошаговый Рецепт Кулинарная Минутка ТВ

Хачапури по-аджарски! Аджарули! Знаменитое аджарское хачапури! Сырные лодочки по-грузински!

ХАЧАПУРИ по-аджарски ☆ Настоящий ГРУЗИНСКИЙ РЕЦЕПТ

Хачапури по-аджарски. Как приготовить идеальные аджарские хачапури

🇬🇪ХАЧАПУРИ по-аджарски - это проще, чем вы думаете

ХАЧАПУРИ по-аджарски. Сыр тает во рту! Рецепт

ХАЧАПУРИ по-мегрельски - Бесподобное тесто! - Всегда пеку для гостей - Аппетитная домашняя выпечка!