КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ ДОЛМУ ИЗ СВЕЖИХ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ

Долма - это традиционное блюдо, популярное в различных кухнях мира. Оно представляет собой рулетики, обычно из мясной начинки, завернутые в свежие виноградные листья.

Для приготовления долмы из свежих виноградных листьев вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Свежие виноградные листья: их можно найти в магазинах или использовать собственные, если вы обладаете виноградником.
• Фарш: обычно используют фарш из мяса, например, из говядины, баранины или свинины.
• Рис: предварительно приготовьте немного риса, который добавите в начинку.
• Лук и чеснок: измельчите лук и чеснок, которые также будут входить в состав начинки.
• Различные приправы и специи: добавьте те, которые вы считаете нужными для достижения желаемого вкуса, как например мята, петрушка, базилик, перец и соль.
• Оливковое масло и вода: они понадобятся во время готовки для сохранения сочности и мягкости долмы.

Для приготовления долмы:

1. Сначала разморозьте виноградные листья, если они были заморожены, и промойте их в холодной воде.
2. Смешайте фарш, рис, лук, чеснок, приправы и специи в большой миске. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
3. Возьмите один виноградный лист и положите на него небольшое количество начинки в центре. Затем аккуратно заверните лист, чтобы получился рулетик. Повторите эту операцию со всеми листьями и начинкой.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Поставьте рулетики виноградных листьев в сковороду близко друг к другу.
5. Добавьте немного воды в сковороду, чтобы долма не подгорала и протушите их при закрытой крышке около 30-40 минут, пока мясо не будет готовым и листья не станут мягкими.
6. Подавайте долму на стол горячей или оставьте настояться некоторое время для передачи аромата и вкуса.

Теперь, когда вы знаете, как правильно приготовить долму из свежих виноградных листьев, вы можете наслаждаться этим вкусным блюдом вместе с семьей и друзьями!

Классическая азербайджанская долма из свежих виноградных листьев

Такую толму (долму) мама не готовит. Рецепт правильной долмы

Долма из виноградных листьев. Как готовит долму дома моя свекровь из Баку

Азербайджанская ДОЛМА! Ей равных нет!

СЕГОДНЯ ГОТОВЛЮ ХАРИСА. СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХАРИСЫ. СЕКРЕТЫ АРМЯНСКОЙ КУХНИ. ХАРИСА ОТ АРУСИ КАВКАЗ

ДОЛМА ИЗ СВЕЖИХ ВИНОГРАДНЫХ ЛИСТЬЕВ.

Сочная ДОЛМА из виноградных листьев! Очень простой и подробный рецепт долмы