Рецепт Вина Из Винограда Лидия В Домашних Условиях

Рецепт вина из винограда Лидия в домашних условиях:

Ингредиенты:

- 2 килограмма винограда сорта Лидия;

- 1 килограмм сахара;

- 5 литровая банка или пластиковый бак для брожения;

- дрожжи для виноделия.

Шаги приготовления:

1. Готовим виноград: сорт Лидия нужно промыть и избавить от плодоножек, оставив только ягоды.

2. Перегоняем виноград в пюре: помещаем ягоды в блендер и измельчаем до состояния пюре.

3. Добавляем сахар: в полученное виноградное пюре добавляем сахар и перемешиваем до полного растворения.

4. Брожение: передвигаем полученное смешение в банку или пластиковый бак для брожения и добавляем дрожжи для виноделия. Плотно закрываем емкость, оставляя небольшое отверстие для выхода углекислого газа.

5. Брожение продолжается в течение 10-14 дней при комнатной температуре (около 20-25 градусов Цельсия). Во время этого процесса следите, чтобы банка или бак не переполнились.

6. Обратите внимание, что в результате брожения появится осадок. Периодически проверяйте, чтобы осадок не засорил отверстие для выхода газа.

7. По окончании брожения вино нужно процедить, удалив все остатки виноградных шкурок и осадка. Далее вино можно перелить в другую чистую емкость.

8. Вино оставляем на несколько недель для созревания при комнатной температуре.

9. После созревания вино готово к употреблению.

Приятного аппетита!

Вино из винограда Лидия: простой рецепт