Рецепт Суп С Клецками На Говяжьем Бульоне

Суп с клецками на говяжьем бульоне – это отличное блюдо для холодного времени года. Этот суп сочетает в себе нежность и сочность говяжьего бульона с ароматными клецками, которые придают ему особый вкус.

Для приготовления супа с клецками на говяжьем бульоне вам понадобятся следующие ингредиенты:

Говяжий бульон - 1 литр
Фарш (говяжий или смешанный) - 200 г
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу

Для приготовления клецок смешайте фарш с мелко нарезанным луком, добавьте соль и перец по вкусу. Сформируйте маленькие клецки размером примерно с грецкий орех.

Далее, прокипятите говяжий бульон и добавьте нарезанные кубиками картофель и морковь. Варите до готовности овощей. Затем аккуратно опускайте клецки в кипящий бульон и варите еще 10-15 минут.

Когда клецки всплывут на поверхность, суп будет готов. Подавайте суп с клецками горячим, посыпав свежей зеленью по вкусу. Приятного аппетита!

Такой СУП съедается ПОДЧИСТУЮ! Варю его стабильно 3 раза в неделю и не надоедает!