РЕЦЕПТ САЛО С ЖИДКИМ ДЫМОМ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт сало с жидким дымом в домашних условиях

Сало с жидким дымом — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить прямо у себя дома. Данный рецепт позволит вам насладиться нежным и сочным салом с пряным ароматом дыма.

Ингредиенты:

• Сало – 500 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Жидкий дым – 1 столовая ложка

Приготовление:

1. Сало хорошо промойте и высушите салфеткой.
2. Разрежьте сало на куски, чтобы они были примерно одинакового размера.
3. Смешайте соль и перец в миске.
4. Обильно посыпьте каждый кусок сала смесью соли и перца.
5. Разложите сало на решетку или противень.
6. Нагрейте жидкий дым до комнатной температуры.
7. С помощью кисточки равномерно нанесите жидкий дым на каждый кусок сала.
8. Оставьте сало на 3-4 часа при комнатной температуре, чтобы оно пропиталось ароматом дыма.
9. Затем переложите сало в контейнер и уберите в холодильник на 1-2 дня для дальнейшей ферментации и созревания.
10. После этого сало готово к употреблению.

Теперь у вас есть вкусное и ароматное сало с жидким дымом, которое можно использовать как отдельное блюдо или добавлять в различные рецепты. Приятного аппетита!

Сало в рассоле горячим способом! Как посолить пузанину, подчеревок, свиную грудинку в рассоле.

КАК СДЕЛАТЬ КОПЧЕНОЕ САЛО БЕЗ КОПТИЛЬНИ В КВАРТИРЕ.

Грудинка копчёная (жидким дымом)

Сало в луковой шелухе с жидким дымом

Посол сала в луковой шелухе и с жидким дымом подкопченное сало

Сало соленое и копченое жидким дымом 👍 копчение в домашних условиях. Leonid Timo

Сало копченое жидким дымом.

КОПЧЕНОЕ САЛО В ЖИДКОМ ДЫМЕ.

Шикарная, бюджетная закуска, лечит суставы - кладовая коллагена. Вкусная и полезная еда.