РЕЦЕПТ ПОДЛИВА КАК В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ БЕЗ МЯСА

Подлив - это классическое блюдо, которое нередко можно встретить на столах любителей советской кухни. Обычно подлив готовится с мясом, но сегодня мы предлагаем вам вариант без мяса, чтобы нежные вкусовые нотки этого блюда стали доступными для вегетарианцев и веганов. В этом рецепте мы использовали растительные продукты, чтобы сохранить аутентичность и вкус, как в советской столовой.

Ингредиенты:

• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 2 средних картофелины
• 1 корень петрушки
• 1 корень сельдерея
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 500 мл овощного бульона
• соль и перец по вкусу
• зелень для украшения (петрушка или укроп)

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь, картофель, петрушку и сельдерей мелкими кубиками или ломтиками.
2. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и обжаривайте вместе с луком около 5 минут.
4. Затем добавьте картофель, петрушку и сельдерей. Продолжайте готовить под крышкой на среднем огне около 10 минут, помешивая время от времени.
5. В это время разведите томатную пасту в овощном бульоне и хорошо перемешайте.
6. Добавьте томатную пасту с бульоном в сковороду с овощами. Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте и тушите подлив на низком огне еще 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
7. Подайте подлив горячим, посыпав свежей зеленью сверху.

Наслаждайтесь вкусом подлива, который напомнит вам о золотых временах советской кулинарии!

Подлива за 5 минут (без мяса) К ЛЮБОМУ ГАРНИРУ. Томатная подливка к макаронам, рису, гречке или пюре

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

Готовим! Подлива по ГОСТу как в столовой

Подлива к макаронам,пюре,котлетам

Быстрая подлива для котлет КАК В СТОЛОВОЙ!

ЛУЧШАЯ ПОДЛИВА для котлет КАК В СТОЛОВОЙ!

Быстрая и Вкусная Подлива. Томатная подливка к Котлетам, Макаронам и Гречке или к любому Гарниру!