РЕЦЕПТ КОТЛЕТЫ ПО ПОЖАРСКИ КЛАССИЧЕСКИЙ

Рецепт котлеты по-пожарски классический – это одно из самых известных и популярных блюд в русской кухне. Простота приготовления и неповторимый вкус делают его идеальным выбором для обеда или ужина.

Для приготовления котлеты по-пожарски вам потребуются следующие ингредиенты:

• 500 граммов мяса (говядины или свинины);
• 1 луковица;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки сухарей или манной крупы;
• Соль, перец и другие специи по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Для начала мясо следует пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук нарезать кубиками и чеснок поместить через пресс или измельчить мелко.

В полученную массу добавить яйцо и сухари (или манную крупу). Посолить, поперчить и добавить любые другие специи по вашему вкусу. Хорошо перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.

Следующий шаг – формирование котлет. Отделите небольшую часть массы и сформируйте плоскую котлету, достаточно большую. Затем аккуратно выложите каждую котлету на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Обжаривайте котлеты по-пожарски на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще около 10-15 минут, чтобы мясо полностью прожарилось. При желании можно проверить готовность, проколоть котлету ножом – сок должен быть прозрачным.

Подавайте котлеты по-пожарски горячими с гарниром из картофеля, овощного салата или свежими овощами. Приятного аппетита!

Куриные Пожарские Котлеты Как Раньше

Рецепт из книги 1901 года!!! ПОЖАРСКИЕ котлеты из курицы, пошаговый рецепт. Готовить вкусно, просто.

Знаменитые ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ. Рецепт от Всегда Вкусно!

ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ из курицы - самые сливочные и хрустящие! ДЕТИ ИХ ОБОЖАЮТ! Никакого лука и чеснока

Забытый РЕЦЕПТ 50 х годов из Советской столовки! Так готовила моя БАБУШКА!

СОЧНЫЕ ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ - рецепт от шефа Бельковича!

ПОЖАРСКИЕ КОТЛЕТЫ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Пожарские котлеты - Рецепт - Вкусно по ГОСТу (2020)