РЕЦЕПТ ЧЕБУРЕКИ ОТ СТАЛИКА ХАНКИШИЕВА

Чебуреки - это популярное блюдо татарской кухни, которое обязательно стоит попробовать. Сегодня мы поделимся рецептом чебуреков от знаменитого повара Сталика Ханкишиева.

Для приготовления чебуреков нам понадобятся:

• 600 грамм мясного фарша (можно использовать мясо говядины, свинины или комбинированный вариант);
• 3 луковицы;
• соль и перец по вкусу;
• свежие зелень и специи для аромата;
• 500 грамм теста для чебуреков (можно использовать дрожжевое или слоеное тесто).

Приступим к приготовлению:

1. Сначала приготовим начинку для чебуреков. Мясной фарш выложим в миску, добавим измельченный лук, соль, перец и наш выбор специй. Хорошо перемешаем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
2. Затем приступим к формированию чебуреков. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круги. Выложите небольшое количество начинки на половину каждого круга.
3. Сложите круги пополам, плотно прижмите края и скрепите их, чтобы начинка не вытекала во время жарки.
4. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло, чтобы готовить чебуреки во фритюре. Чебуреки нежно опускайте в масло один за другим и жарьте до золотистой корочки на обеих сторонах.
5. Приготовленные чебуреки выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Вот и готовы наши аппетитные чебуреки по рецепту Сталика Ханкишиева! Подавайте их горячими, с любимым соусом или сметаной. Приятного аппетита!

ЧЕБУРЕКИ ПО-СОВДЕПОВСКИ

Умеете жарить чебуреки? Вы ошибаетесь! Все, что вы не знали о чебуреках! Сталик Ханкишиев!

Супер-чебуреки! При чем здесь помидоры?!

ЧЕБУРЕКИ - сочные, настоящие, крымские, узбекские! Самые вкусные!

Беляши с мясом! Как готовят в Узбекистане? Все секреты Сталика Ханкишиева!

Чебуреки? Нет, чебуречище - огромный, золотистый, хрустящий, красивый, для обложки новой книжки