КАК ПРИГОТОВИТЬ УТКУ В ВИНЕ

Утка в вине — это великолепное блюдо, которое порадует даже самых изысканных гурманов. Нежное мясо утки, пропитанное ароматным вином, приобретает неповторимый вкус и аппетитный вид. Это рецепт, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей.

Для приготовления утки в вине вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 утка (предпочтительно молодая и нежирная)

- 1 бутылка красного сухого вина

- 1 луковица

- 2 зубчика чеснока

- 2 столовые ложки подсолнечного масла

- Соль и перец по вкусу

Первым шагом необходимо подготовить утку. Для этого тщательно очистите ее от внешних перьев и остатков пуха. Затем промойте утку в холодной воде и высушите бумажными полотенцами.

Далее приготовьте маринад из вина, луковицы и чеснока. Луковицу и чеснок нарежьте мелкими кусочками. В кастрюлю налейте вино и добавьте лук и чеснок. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите маринад около 10 минут.

Теперь поместите утку в маринад и оставьте на несколько часов или лучше на ночь. Это позволит мясу пропитаться ароматами вина и стать еще более сочным.

После маринования достаньте утку из маринада и высушите ее бумажными полотенцами. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте утку с каждой стороны до золотистой корочки.

Затем выложите утку в глубокую форму для запекания, налейте оставшийся маринад и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте утку около 1,5-2 часов до полной готовности, время может варьироваться в зависимости от размера утки.

Подавайте утку в вине горячей, нарезав на порции. Приятного аппетита!

КАК Я ГОТОВЛЮ СОЧНУЮ, МЯГКУЮ И ВКУСНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ! БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ НА НОВЫЙ ГОД 2022!

Сочнее утки вы не пробовали!!! Утка на праздничный стол! Меню на новый год!

ГОТОВИМ утку в вине с чесноком.

Утка с картошкой в казане на костре и ужин на свежем воздухе

Вяленая УТКА целиком. Нежное деликатесное мясо

УТКА В ВИНЕ