КАК ПРИГОТОВИТЬ КОСТНЫЙ БУЛЬОН ИЗ ГОВЯЖЬИХ КОСТЕЙ

Костный бульон из говяжьих костей является основой многих блюд в кулинарии. Его приготовление требует некоторого времени и усилий, но результат стоит затрат. Вот как приготовить вкусный костный бульон:

1. Приобретите свежие говяжьи кости у надежного поставщика или мясной лавки.

2. Необходимо очистить кости от лишних загрязнений и мясных остатков. Тщательно промойте их холодной водой.

3. Положите кости в большую кастрюлю и залейте водой. Обычно соотношение костей и воды составляет примерно 1 к 3.

4. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.

5. Когда вода закипит, снимите пену, которая образуется на поверхности бульона.

6. Уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и дайте бульону медленно кипеть. Время варки может варьироваться в зависимости от предпочтений, но обычно это занимает около 2-3 часов.

7. Во время варки можно добавить овощи и специи для придания бульону более насыщенного вкуса. Лук, морковь, сельдерей, чеснок, перец горошком – все это отлично подойдет.

8. После окончания варки с помощью мелкой сита процедите бульон, чтобы удалить остатки костей и овощей.

9. Охладите полученный бульон и уберите его в холодильник. После остывания бульон станет гелеподобной консистенцией – это нормально.

10. Костный бульон готов к использованию. Его можно добавлять в супы, соусы, рагу и многие другие блюда для придания им богатого мясного вкуса.

Костный бульон. Приготовление.

КОСТНЫЙ БУЛЬОН по доктору Бергу/самый правильный и полезный вариант/ время приготовления 24 часа!!!

Простая говяжья кость - путь к молодости, красоте и здоровью (проверено на себе) #костный бульон

ПОЛЬЗА КОСТНОГО БУЛЬОНА. Как приготовить костный бульон: кето-рецепт.

Начните есть КОСТНЫЙ БУЛЬОН 3 раза в неделю и вот что произойдет с вашим организмом

Правильный костный говяжий БУЛЬОН - Рецепт от KUKMARA

Блюдо от всех болезней/ Пошаговый рецепт костного бульона