Как Приготовить Холодное Из Свинины

Холодное из свинины – это вкусное и освежающее блюдо, которое идеально подойдет для горячих летних дней. Для приготовления понадобится свиная отрубная грудинка, свиные ребрышки или мясо свиных рулетов. Рецептов холодного из свинины много, но рассмотрим один из них.

1. Возьмите свиную грудинку или свиные ребрышки и вымойте их под проточной водой.

2. Положите мясо в кастрюлю, добавьте воду, чтобы полностью покрыть его, и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на среднем огне около 1-1,5 часа, до мягкости мяса. Снять пену при необходимости.

3. Когда мясо станет мягким, остудите его в кипящей воде и переложите в холодильник на несколько часов или до полного остывания.

4. Подготовьте маринад. Для этого смешайте растительное масло, соевый соус, лимонный сок, мед, соль и перец по вкусу.

5. Мясо достаньте из холодильника и нарежьте его тонкими кусочками.

6. Выложите мясо в миску и залейте маринадом. Тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно пропиталось.

7. Поставьте миску с мясом в холодильник и оставьте на несколько часов, чтобы мясо допеклось и пропиталось ароматным соусом.

8. Перед подачей холодного из свинины украсьте его свежими зеленью, луком, помидорами или огурцами и подавайте на стол с любимыми гарнирами или салатами.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусное холодное из свинины. Приятного аппетита!

Холодец из свиных ножек Студень рецепт