Как Мариновать Виноградные Листья Для Долмы На Зиму Рецепт

Виноградные листья являются важным ингредиентом для приготовления долмы, и сохранение их на зиму поможет вам наслаждаться этим блюдом круглый год. Маринование виноградных листьев - простой способ сохранения и придания им дополнительного вкуса.

Для начала, соберите свежие и крупные виноградные листья. Очистите их от песка или грязи, промойте холодной водой и обсушите.

Теперь подготовьте маринад. В большой кастрюле смешайте воду, уксус, соль и сахар. Добавьте лимонный сок и немного растительного масла для придания аромата.

Разогрейте маринад до кипения на среднем огне, затем уберите его с плиты. Оставьте настаиваться несколько минут, чтобы маринад немного остыл и пропитался ароматами.

Поместите виноградные листья в маринад и оставьте их на несколько часов или даже на ночь, чтобы они хорошо пропитались.

После маринования выньте листья из маринада и сложите их в стеклянную банку, плотно укладывая друг на друга. Залейте их оставшимся маринадом, так чтобы они полностью покрылись жидкостью.

Закройте банку крышкой и храните ее в холодильнике или другом прохладном месте.

Теперь у вас всегда будут готовые виноградные листья для приготовления долмы. Они прекрасно сохранят свой вкус и аромат на зиму.

ВИНОГРАДНЫЕ ЛИСТЬЯ на зиму. Рецепт бабушки. Турецкий Япрак САРМА. Yaprak Sarma.