КАК ГОТОВИТЬ ЛЮЛЯ КЕБАБ НА МАНГАЛЕ ЧТОБЫ ФАРШ НЕ ОТВАЛИВАЛСЯ

Люля кебаб - это классическое армянское блюдо, которое обязательно пробует каждый любитель мангала. Люля кебаб готовится из фарша, однако при приготовлении на мангале возникает проблема - фарш часто отваливается и облепляет решетку.

Чтобы избежать этой проблемы, есть несколько советов. Во-первых, следует убедиться, что фарш хорошо замешан и насыщен специями. Это позволит фаршу лучше склеиваться и сохранять форму на мангале. Во-вторых, перед выпеканием, рекомендуется оставить фарш в холодильнике на 30-60 минут, чтобы он немного застыл и стал более плотным.

Для более надежной фиксации фарша на шампурах можно использовать следующий трюк. Возьмите небольшую порцию фарша и обмакните его в растительное масло, затем присыпьте мукой или крахмалом. Это поможет создать дополнительную адгезию и предотвратить отваливание фарша во время готовки на мангале.

Не забывайте также смазывать решетку мангала маслом перед выкладкой люля кебаб. Это поможет предотвратить прилипание фарша к решетке и облегчит последующую очистку мангала.

Итак, чтобы люля кебаб не отваливалась на мангале, важно хорошо замешать фарш, оставить его в холодильнике перед готовкой, использовать масло и муку для более надежной фиксации, и смазывать решетку мангала маслом. Следуя этим советам, вы сможете насладиться вкусными и качественно приготовленными люля кебаб на мангале.

ЛЮЛЯ КЕБАБ❗❗❗ 5 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО ЛЮЛЯ🔥

Вкуснее Котлет в 100 раз! Сочный Люля-Кебаб на Сковороде!

Как готовить люля-кебаб на мангале, чтобы фарш не отваливался

Такой вкусный ЛЮЛЯ КЕБАБ я еще не пробовал. Люля кебаб из свинины на мангале. Простой рецепт.

ЛЮЛЯ КЕБАБ на мангале. Как правильно приготовить ЛЮЛЯ-КЕБАБ, чтобы фарш не отваливался. ENG SUB.

Люля Кебаб из свинины. Просто, понятно, сочно и вкусно!

ЭТОТ СОЧНЫЙ КЕБАБ на КОСТРЕ не ПАДАЕТ с ШАМПУРА