РЕЦЕПТ ВАРЕНИКОВ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ

Вареники с картошкой и грибами - это классическое блюдо украинской кухни. Они представляют собой нежное тесто, внутри которого находится сочная начинка из картофеля и грибов.

Для приготовления вареников вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Для теста:
  • Мука - 500 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 200 мл
  • Соль - 1 чайная ложка
• Для начинки:
  • Картофель - 500 г
  • Грибы - 200 г
  • Лук - 1 шт.
  • Соль, перец - по вкусу
  • Сливочное масло - для обжарки

Для приготовления теста смешайте муку и соль в большой миске. В центре сделайте углубление и влейте в него воду. Разбейте яйца в муке. Постепенно замешивайте тесто, добавляя воду постепенно. Перемешивайте, пока не получится мягкое и эластичное тесто. Заверните вареники в пищевую пленку и оставьте на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло.

В то время, как тесто отдыхает, приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Грибы очистите и нарежьте мелкими кусочками. Лук мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте грибы, продолжайте жарить до тех пор, пока они не станут мягкими. Затем добавьте нарезанный картофель, посолите, поперчите по вкусу и готовьте, пока картофель не станет мягким.

Раскатайте тесто на столе, используя муку для обсыпки. Вырежьте кружки с помощью кружки или стакана. На каждый кружок положите немного начинки. Закройте кружок пополам и аккуратно прижмите края вилкой.

Варите вареники в кипящей подсоленной воде около 3-5 минут, пока они не всплывут на поверхность. Выложите их на тарелку с помощью дырочной лопатки.

Вареники с картошкой и грибами готовы! Подавайте их горячими, посыпав сверху сливочным маслом и зеленью по желанию. Приятного аппетита!

Вареники с картошкой и грибами!

МОИ ЛЮБИМЫЕ ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ, просто объедение / ИРИНА БЕЛАЯ

Идеальное тесто для вареников.Вареники с картошкой и грибами/Dumplings with potatoes and mushrooms

3️⃣-СЕКРЕТА ПРАВИЛЬНОГО ТЕСТА✅ ДЛЯ ВАРЕНИКОВ,ПЕЛЬМЕНЕЙ ✅ ПЕРВАЯ ЧАСТЬ

Домашние вареники с картошкой и грибами+соус

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ И ГРИБАМИ! ТЕСТО НА КЕФИРЕ ПО РЕЦЕПТУ МОЕЙ БАБУШКИ! ЭТО ПРОСТО ОБЪЕДЕНИЕ

ИДЕАЛЬНОЕ Тесто для Пельменей Вареников/ Вареники с картошкой и грибами

ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ - простое и вкусное тесто - Секретная ЛУКОВАЯ ПОДЛИВКА

В ОТПУСКЕ С МУЖЕМ

Тесто для самых вкусных Вареников с картошкой и грибами