Рецепт Суп Из Шампиньонов Со Сливками Пюре

Суп из шампиньонов со сливками пюре - прекрасное блюдо, которое можно приготовить в течение короткого времени. Этот суп является идеальным выбором как для повседневного приема пищи, так и для особого случая.

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты:

500 г шампиньонов;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
3 столовые ложки оливкового масла;
500 мл куриного бульона;
200 мл сливок;
соль и перец по вкусу;
свежая зелень для украшения.

Шаги приготовления:

Нарежьте лук и чеснок, а шампиньоны - небольшими кусочками.
Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Добавьте шампиньоны и обжарьте их до мягкости, примерно 5-7 минут.
Постепенно добавьте куриный бульон, доведите до кипения и варите суп на среднем огне в течение 15 минут.
Используя блендер или погружной блендер, превратите суп в пюре.
Добавьте сливки, соль и перец по вкусу. Перемешайте и прогрейте суп на низком огне в течение 5 минут.
Подавайте горячий суп в глубоких тарелках, украсив его свежей зеленью.

Суп из шампиньонов со сливками пюре прекрасно сочетается с хлебом или гренками. Наслаждайтесь этим вкусным и ароматным блюдом!

Грибной суп пюре из шампиньонов - Крем Суп — Голодный Мужчина (ГМ, #266)