РЕЦЕПТ ВАРЕНАЯ КОЛБАСА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт вареной колбасы в домашних условиях:

Ингредиенты:

- свежая свиная грудинка - 1 кг

- морская соль - 30 г

- сахар - 10 г

- чеснок - 3 зубчика

- черный перец горошком - 8 г

- кардамон - 2 г

- мускатный орех - 2 г

- вода - 2,5 л

Приготовление:

1. Грудинку хорошо промыть и очистить от лишней жиры.

2. Залить грудинку холодной водой и оставить на 30 минут, чтобы удалить лишние кровь и соли.

3. После промывания переложить мясо в кастрюлю и добавить соль, сахар, чеснок, перец, кардамон и мускатный орех.

4. Залить кипятком, чтобы покрыть грудинку полностью, и поставить на средний огонь.

5. Когда вода закипит, убавить огонь до минимума и варить около 2-2,5 часов, пока мясо не станет мягким и нежным.

6. После варки вынуть колбасу из кастрюли и охладить.

7. Готовую вареную колбасу можно хранить в холодильнике и подавать как самостоятельное блюдо или использовать в различных рецептах.

Приятного аппетита!

Докторская колбаса ГОСТ 23670-79 в домашних условиях

ГОТОВИТЬ её ОЧЕНЬ ПРОСТО! Колбаса Домашняя. В магазине такую не купишь!!! Homemade sausage

КОЛБАСА НА МИЛЛИОН В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! ТОЛЬКО РУКАМИ 100% МЯСА! КОЛБАСА НА КОЛЕНКЕ!

КОЛБАСУ БОЛЬШЕ НЕ ПОКУПАЮ!!! Три рецепта Домашней Колбасы от которой НЕВОЗМОЖНО ОТОРВАТЬСЯ!

КОЛБАСА В ПАКЕТЕ ДЛЯ ВСЕХ ИЗ ЛЮБОГО МЯСА! ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!

Оказывается это ВКУСНО! Самый простой рецепт домашней колбасы!

Как сделать Докторскую колбасу по ГОСТу в домашних условиях.

Колбаса домашняя. Все просто до безобразия, смотрите сами и без приспособлений

ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ! Все секреты приготовления из СВИНИНЫ без ВЕТЧИННИЦЫ!

Это ЛУЧШЕ, чем Рецепт по ГОСТу! Домашняя ВАРЕНАЯ КОЛБАСА \