РЕЦЕПТ ПИТЕРСКИЕ ПЫШКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Питерские пышки – это классическое блюдо, популярное в Санкт-Петербурге. И хотя их можно приобрести во многих пекарнях и кафе, приготовить эту вкуснятину в домашних условиях тоже возможно.

Для приготовления питерских пышек вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г пшеничной муки
• 10 г сухих дрожжей
• 50 г сливочного масла
• 250 мл теплого молока
• 50 г сахара
• 1 яйцо
• 1/2 ч.л. соли
• растительное масло для жарки
• пудра сахарная для посыпки

Итак, начнем приготовление:

1. Растворите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар и дайте смеси постоять в течение 10 минут, пока они активируются.
2. В большой миске смешайте муку, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Добавьте активированные дрожжи с молоком и хорошо вымешайте тесто, пока оно не станет мягким и эластичным.
3. Затем покройте тесто чистой тряпкой и оставьте на протяжении 1-2 часов, пока оно не вырастет примерно в два раза.
4. После того как тесто подошло, выложите его на стол и разделите на несколько равных частей.
5. Сформируйте из каждой части теста шарик и оставьте их на протяжении 15-20 минут для вторичного подъема.
6. Разогрейте растительное масло в большой глубокой сковороде.
7. Осторожно положите пышки в разогретое масло и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока не приобретут золотистый цвет.
8. Вынимайте готовые пышки из масла и переложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
9. После остывания посыпьте пышки сахарной пудрой.

Теперь ваши домашние питерские пышки готовы! Подавайте их к столу в любое время дня, они будут отличным дополнением к вашему чаю или кофе.

Самые простые и вкусные лепешки на кефире.

Просят приготовить ЕЩЕ (Более Пышных просто НЕ бывает)! Легкий рецепт пончиков

Долго искала ЭТОТ рецепт! Добавьте ЕГО в тесто! Самые Нежные и вкусные ЛЕПЕШКИ на сковороде!✅

Жареные Лепешки на сковороде На скорую руку / Замена хлебу / Быстрая выпечка к чаю

Take water, flour and 1 more ingredient (no yeast). Pita bread recipe!

Узнайте секрет знаменитых Ленинградских пышек. Очень воздушные, пористые и нежные!

ПЫШКИ КАК В ДЕТСТВЕ (или пончики?) Те самые, в домашних условиях: ПРОСТО - рецепт Ильи Лазерсона

Знаменитые ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ! Кто не пробовал, тот много потерял!

Пончики Самые Вкусные🔥рецепт с СОВЕТСКИХ ВРЕМЁН Тесто Воздушное как ПУХ

Пончики из советского детства. Donuts from Soviet childhood GOST