РЕЦЕПТ ХЛЕБА БЕЗДРОЖЖЕВОГО В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт хлеба бездрожжевого в домашних условиях

Хлеб бездрожжевой, или суроеги, является замечательной альтернативой для тех, кто хочет приготовить свой собственный хлеб, но не хочет использовать дрожжи. Такой хлеб готовится с использованием закваски, которая придаст ему неповторимый вкус и аромат. Вот простой рецепт бездрожжевого хлеба, который можно приготовить дома.

Ингредиенты:

• 2 чашки муки
• 1 чашка воды
• 1 чайная ложка соли
• Закваска (можно использовать уже готовую закваску или приготовить свою собственную)

Инструкции:

1. Приготовьте закваску заблаговременно. Для этого смешайте 1/2 чашки муки и 1/2 чашки воды в стеклянной емкости. Оставьте на 12-24 часа при комнатной температуре, пока закваска не поднимется и станет активной.
2. В большой миске смешайте оставшуюся муку, соль и закваску. Постепенно добавьте воду и вымешивайте тесто до получения однородной массы.
3. Переложите тесто на чистую поверхность и продолжайте вымешивать его руками в течение 10-15 минут, пока оно не станет упругим и эластичным.
4. Верните тесто в миску, накройте его чистой тряпкой и оставьте на 2-3 часа, чтобы оно поднялось в размере.
5. Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 220 градусов Цельсия.
6. Переложите тесто на противень, предварительно покрыв его пергаментной бумагой. Сделайте несколько надрезов на верхней части хлеба с помощью ножа.
7. Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте около 25-30 минут или пока хлеб не приобретет золотистый цвет и не зазвучит голландский звук, прихлопнув его наконечником пальца. Если хлеб начинает слишком быстро подрумяниваться, покройте его фольгой и продолжайте выпекать.
8. Извлеките хлеб из духовки и оставьте его остывать на решетке перед подачей.

Теперь у вас есть вкусный хлеб бездрожжевой, который вы приготовили в домашних условиях! Наслаждайтесь им вместе с семьей и друзьями.

Как сделать ЗАКВАСКУ (СТАРТЕР) для бездрожжевого хлеба. Готовим закваску своими руками

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ от А до Я .Если получилось у меня, на 100% получится и у Вас!

ПОСТНЫЙ ХЛЕБ \

ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ,БЕЗ САХАРА,БЕЗ МУКИ.ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ

Хлеб! Наконец-то ЕГО нашла и больше НЕ покупаю. Идеально Быстрый и Такой домашний рецепт

ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ БЕЗДРОЖЖЕВОЙ!!! ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ ВКУС

How to make Easy Sourdough Starter? Eng sub.