РЕЦЕПТ БАУРСАК ТАТАРСКИЙ В ДОМАШНИХ

Баурсак является традиционной татарской выпечкой, очень популярной в домашних условиях. Этот вкусный десерт часто готовится на праздники, особенно во время свадеб и новогодних праздников. Баурсак имеет форму небольших кусочков теста, обычно в виде ромбовидных или круглых плюсовых фигур. Он отличается хрустящей корочкой, мягким внутренним слоем и неповторимым ароматом.

Для приготовления баурсака нужны следующие ингредиенты:

• 2 стакана муки;
• 0,5 стакана сахара;
• 100 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 0,5 стакана кефира;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• щепотка соли.

1. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте, чтобы получилась крошка.

2. В другой миске взбейте яйца и добавьте к ним кефир. Хорошо взбейте миксером до получения однородной смеси.

3. Постепенно добавляйте смесь яиц и кефира в миску с мукой, продолжая перемешивать тесто до гладкости. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

4. Сформируйте тесто в шар и накройте его пленкой. Оставьте его на 30 минут, чтобы тесто отдохнуло и поднялось.

5. Разогрейте растительное масло в большой сковороде. Время от времени проверяйте температуру масла - она должна быть достаточно горячей, чтобы баурсаки обжарились снаружи, но остались мягкими внутри.

6. Сформируйте из теста небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. Раскатайте каждый шарик на плоской поверхности и сделайте надрез посередине.

7. Обжаривайте баурсаки по несколько штук одновременно в горячем масле до золотистого цвета с обеих сторон.

8. Выложите баурсаки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и посыпьте сахарной пудрой, если желаете.

Баурсаки готовы к подаче. Они идеально сочетаются со свежими фруктами, сгущенным молоком или чаем. Наслаждайтесь вкусом настоящего татарского десерта! Приятного аппетита!

БАУРСАК ТАТАРСКИЙ. Татарское национальное блюдо. Татарская песня. Мама Гуля

Татарские баурсаки.Пошаговый рецепт.

БАУРСАК. БАВЫРСАК рецепт. Вкусные, пышные Баурсаки. Татарская кухня.

Завида апа готовит татарское национальное лакомство - БАУРСАК. Жизнь в татарской деревне. Звуки ASMR

Татарский национальный десерт-БАРМАК.Воздушный баурсак- годами проверенный рецепт.Әуедегі бауырсақ

Рецепт татарского бавырсака

НАСТОЯЩИЙ ТАТАРСКИЙ✨ БАУРСАК!

БАУРСАК 😍ТАТАРСКИЙ ДЕСЕРТ В МЕДОВОМ СИРОПЕ👍🐝БАУРСАКИ РЕЦЕПТ

Баурсаки Воздушные! Без НИХ и Праздника не будет (Самый ЛЕГКИЙ и вкусный рецепт к Наурызу 2023)