Как Приготовить Шурпу Из Свинины

Шурпа из свинины - это сытный и ароматный суп, который является одним из традиционных блюд казахской и центральноазиатской кухни. Его готовят из свинины, овощей и различных специй. В этом рецепте я поделюсь с вами основными шагами приготовления шурпы из свинины.

Ингредиенты:

500 г свинины (куски)
2 луковицы
3 моркови
3 картофелины
2 перца мясного сорта
2 помидора
3 столовые ложки масла
2-3 зубчика чеснока
специи: соль, перец, зира
зелень для украшения

Приготовление:

Тщательно промойте свинину и нарежьте ее на кусочки. Обычно для шурпы используют говядину, но в данном рецепте мы используем свинину.
Морковь и лук нарежьте кубиками, картофель - средними кусочками.
Перец мясного сорта разрежьте на полоски, а помидоры нарежьте кубиками.
В глубокой кастрюле разогрейте масло. После этого добавьте куски свинины и обжарьте их до золотистого цвета.
Добавьте лук и морковь в кастрюлю, обжарьте несколько минут, пока они не станут мягкими.
Затем добавьте картофель, перец мясного сорта и помидоры. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне.
Налейте в кастрюлю горячую воду, достаточно, чтобы покрыть все ингредиенты. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу.
При закипании уменьшите огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 1-2 часов, пока мясо не станет мягким и овощи сделаются.
Перед подачей посыпьте шурпу из свинины измельченным чесноком и зеленью, чтобы придать ей аромат.

Теперь ваша шурпа из свинины готова к подаче и наслаждению. Приятного аппетита!

Наваристая ШУРПА из свинины Так как готовлю её Я!!!