КАК ПРИГОТОВИТЬ РИЗОТТО С ГРИБАМИ

Для приготовления ризотто с грибами понадобятся следующие ингредиенты:

- 200 гр риса арборио;

- 500 мл овощного или грибного бульона;

- 200 гр свежих грибов (можно использовать шампиньоны или любые другие грибы по вкусу);

- 1 луковица;

- 2 зубчика чеснока;

- 50 гр твердого сыра (пармезан, грюйер или другой на выбор);

- 50 гр сливочного масла;

- 2 столовые ложки оливкового масла;

- 100 мл белого вина;

- соль, перец и специи по вкусу.

Шаги приготовления:

1. Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, грибы - тонкими ломтиками.

2. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте грибы и продолжайте готовить на среднем огне до их мягкости.

4. Приготовьте бульон, нагревая его на плите.

5. В другой кастрюле растопите сливочное масло и добавьте рис арборио. Обжарьте его до прозрачности.

6. Постепенно добавляйте горячий бульон в рис, постоянно помешивая, пока он не впитается, а рис не станет мягким.

7. После добавления последней порции бульона, добавьте обжаренные грибы и сыр.

8. Продолжайте готовить еще несколько минут до получения кремовой консистенции.

9. Перед подачей приправьте ризотто солью, перцем и специями по вкусу.

Ваше ризотто с грибами готово к тому, чтобы порадовать вас и ваших гостей вкусным и сытным блюдом.

РИЗОТТО с ЛИСИЧКАМИ! Нежно, сырно и очень вкусно! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Ризотто! Очень вкусное итальянское блюдо. Рецепт ризотто с грибами

РИС С ОВОЩАМИ !!!.СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОЧЕНЬ ВКУСНОГО РИСА !!!

РИС С ГРИБАМИ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Ризотто с грибами. Шеф-повар раскроет вам секрет

Ризотто с грибами быстрый рецепт