КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛАГМАН ПО УЗБЕКСКИ ИЗ ГОВЯДИНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ С ЛАПШОЙ

Лагман по узбекски – это вкусное и популярное узбекское блюдо, приготовленное из говядины с лапшой. Вариант приготовления лагмана может отличаться в разных регионах, но основные ингредиенты и приемы готовки остаются неизменными. В этой статье мы расскажем, как приготовить лагман по узбекски из говядины в домашних условиях с лапшой.

Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся говядина (600-800 г), лук (2-3 шт), морковь (1 шт), перец болгарский (1 шт), чеснок (4-5 зубчиков), помидоры (2 шт), специи (кумин, кориандр, перец чили, черный перец), соль, растительное масло, зелень.

Сначала нарежьте мясо небольшими кусочками. В глубокой кастрюле или казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте еще несколько минут до мягкости овощей.

Добавьте нарезанный перец болгарский и чеснок, продолжайте готовить еще 2-3 минуты. Затем положите помидоры, нарезанные кубиками, и тушите все вместе до образования сочного соуса.

Приправьте блюдо специями по вкусу – кумином, кориандром, черным перцем, перцем чили. Добавьте соль и хорошо перемешайте. Залейте все горячей кипящей водой, чтобы покрыть все ингредиенты.

Доведите содержимое до кипения и убавьте огонь. Тушите лагман под крышкой на медленном огне в течение примерно 40-50 минут, пока мясо не станет мягким и сочным.

Пока лагман тушится, приготовьте лапшу. Можно воспользоваться готовой лапшой, которую нужно всего лишь отварить в подсоленной воде. Если хотите попробовать сделать лапшу самостоятельно, вам потребуются яйца и мука. Замесите мягкое тесто, раскатайте его и нарежьте мелкими полосками. Отварите лапшу в кипящей подсоленной воде до готовности и промойте холодной водой.

Когда лагман готов, подавайте его с лапшой. Положите лапшу в тарелку и налейте сверху горячий соус с мясом и овощами. Посыпьте блюдо свежей зеленью – кинзой, петрушкой или зеленым луком. Подаивте лагман горячим и наслаждайтесь его ароматом и вкусом!

Лагман. Классический рецепт

Простой узбекский Лагман - получится у любого! Надежный и вкусный, проверенный рецепт!

Лагман по - узбекски! Подробный рецепт с особенностями приготовления!

Лапша для лагмана. ЛЕГКО и ПРОСТО! Тесто для лагмана. Уйгурская кухня ☆ Дастархан

ЛЮБИМОЕ БЛЮДО МОЕЙ СЕМЬИ/ВКУСНО и ПРОСТО/ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ/ЛАГМАН #анастасиярадкевичготовит

Узбекский ЛАГМАН классический рецеп

Простой рецепт подливы для лагмана! Как приготовить домашний лагман

Знаменитый узбекский ЛАГМАН - необычайно вкусно! Рецепт от Всегда Вкусно!