Как Готовить Котлеты Троекурово По Киевски

Вы хотите научиться готовить котлеты троекурово по киевски? Это классическое блюдо украинской кухни, которое пользуется популярностью во многих странах.

Для приготовления котлет троекурово по киевски вам понадобятся следующие ингредиенты:

Куриное филе - 4 штуки
Сливочное масло - 100 грамм
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Белый хлеб - 2 куска
Молоко - 2 столовые ложки
Яйца - 2 штуки
Мука - для панировки
Сливочное масло - для жарки

И вот как приготовить котлеты троекурово по киевски:

Разморозить куриное филе, если оно было заморожено. Отрезать лишние части и разделить каждое филе на две толстые пластины.
Немного отбить каждое филе, чтобы они стали плоскими.
Смешать сливочное масло, соль и перец в миске.
Выложить полученную смесь на половину каждого филе и аккуратно сложить его пополам, чтобы смесь была внутри котлеты. Плотно прижать края, чтобы смесь не вытекла.
Натереть хлеб на крупной терке и смешать с молоком.
Обвалять каждую котлету сначала в хлебе с молоком, затем взбитом яйце и, наконец, в муке.
Разогреть сковороду сливочным маслом и обжарить котлеты до золотистого цвета с каждой стороны.
Переложить котлеты на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Котлеты троекурово по киевски готовы! Подавайте их теплыми вместе со свежими овощами или гарниром по вашему выбору.

Приятного аппетита!

Как пожарить замороженные котлеты на сковороде - сколько времени и на каком огне