Рецепт Желе Из Вишни Без Желатина На Зиму Простой

Рецепт желе из вишни без желатина на зиму простой:

Ингредиенты:

- 1 кг свежей вишни

- 500 г сахара

- 1 стакан воды

- 1 лимон (сок)

- 1 столовая ложка крахмала

Инструкции:

1. Промойте вишню, удалите косточки.

2. Переложите вишню в кастрюлю и добавьте сахар и воду.

3. Нагрейте смесь на среднем огне, периодически помешивая, до того момента, пока вишня не станет мягкой и карамельного цвета.

4. Снять кастрюлю с огня и дать смеси остыть.

5. Используя блендер или измельчитель, размолоть вишню до однородной массы.

6. Процедите полученную массу через мелкое сито, чтобы удалить остатки кожуры и косточек.

7. Верните полученное вишневое пюре в кастрюлю.

8. Добавьте лимонный сок и крахмал, хорошо перемешайте.

9. Включите средний огонь и, постоянно помешивая, нагревайте до закипания.

10. Убавьте огонь и продолжайте варить желе еще около 5 минут, пока он не затвердеет.

11. Горячее желе перелейте в стерилизованные стеклянные банки.

12. Закрутите крышки и оставьте банки на столе до полного остывания.

13. Храните желе в прохладном и сухом месте до 1 года.

Готовое вишневое желе без желатина на зиму готово к употреблению! Можете добавлять его в выпечку, варенья или употреблять прямо на хлеб. Наслаждайтесь!

Вишневое желе рецепт в домашних условиях