Рецепт Тесто Для Пиццы Классический Итальянский

Рецепт теста для пиццы является ключевой составляющей приготовления классической итальянской пиццы. Данное тесто характеризуется нежной текстурой, аппетитным ароматом и идеально подходит для приготовления пиццы в домашних условиях. Вот рецепт, который поможет вам приготовить вкусное и аутентичное тесто для пиццы.

Ингредиенты:

500 г муки
7 г сухих дрожжей
300 мл теплой воды
2 ст. ложки оливкового масла
1 ч. ложка соли

Инструкции:

В большой миске смешайте муку и соль.
В отдельной емкости растворите сухие дрожжи в теплой воде с небольшим количеством сахара. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока появятся пузырьки на поверхности.
Добавьте активированные дрожжи и оливковое масло в миску с мукой и солью. Хорошо перемешайте, пока не образуется однородное тесто.
Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и начните месить его руками. Продолжайте месить в течение 8-10 минут, пока тесто станет эластичным и гладким.
Сформируйте тесто в шар, положите его обратно в миску и накройте полотенцем или пленкой. Дайте тесту подняться и удвоиться в размере в теплом месте, примерно в течение 1-2 часов.
Разделите поднятое тесто на две равные части и каждую часть раскатайте в форму, придающую пицце желаемый размер и толщину.
Тесто для пиццы готово для использования! Вы можете добавить на него свои любимые топпинги и запекать пиццу в предварительно разогретой духовке при 220 °C в течение 12-15 минут.

Приятного аппетита!

Тесто для пиццы дрожжевое итальянский рецепт, как в пиццерии