Рецепт Лобио Из Фасоли Классический С Пошаговым Фото Для Начинающих

Лобио — это классическое грузинское блюдо, которое приготавливается из фасоли с использованием специальных приправ и пряностей. Для начинающих поваров предлагаем пошаговый рецепт лобио из фасоли с подробными фотографиями.

Ингредиенты:

200 г сухой красной фасоли
1 луковица
2 зубчика чеснока
3 столовые ложки растительного масла
2 столовые ложки томатной пасты
1 чайная ложка молотой красной фасоли
1 чайная ложка молотого кориандра
1/2 чайной ложки молотого кмину
1/2 чайной ложки молотого острого перца
соль по вкусу
свежая зелень для украшения

Приготовление:

Замочите сухую фасоль в холодной воде на 8-10 часов. Затем промойте фасоль и переложите в кастрюлю.
Добавьте 1 литр воды и варите фасоль на среднем огне до мягкости (около 1,5-2 часов).
В другой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
Добавьте томатную пасту, молотую фасоль, кориандр, кмин, острый перец и чеснок. Обжаривайте все вместе еще около 2-3 минут.
Добавьте полученную смесь к фасоли и варите все вместе еще около 10 минут, чтобы соединить вкусы.
Посолите по вкусу.
Подавайте лобио горячим, украсив зеленью.

Ваш классический лобио из фасоли готов! Приятного аппетита!

Знаменитое грузинское ЛОБИО. Вкусно, сытно, аппетитно и празднично! Рецепт от Всегда Вкусно!