РЕЦЕПТ БАКЛАЖАНЫ С ПОМИДОРАМИ И ПЕРЦЕМ БОЛГАРСКИМ НА ЗИМУ

Рецепт баклажаны с помидорами и перцем болгарским на зиму:

Ингредиенты:

• 2 кг баклажанов
• 1,5 кг помидоров
• 1 кг перца болгарского
• 500 г репчатого лука
• 4 зубчика чеснока
• 150 мл растительного масла
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки соли
• 1 столовая ложка уксуса
• по вкусу черный и красный перец

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть и нарезать кружками толщиной примерно в 1 сантиметр. Обжарить в раскаленном растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Отложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
2. Перец болгарский нарезать соломкой, помидоры и лук – кубиками. Чеснок мелко нарезать.
3. В большой сковороде разогреть оставшееся масло, добавить лук и обжарить до прозрачности.
4. Добавить помидоры и перец, тушить вместе около 5 минут.
5. Добавить баклажаны, посолить, поперчить и добавить сахар. Тушить еще 10-15 минут до готовности овощей.
6. Под конец добавить уксус и нарезанный чеснок. Перемешать и тушить еще 1-2 минуты.
7. Готовое блюдо уложить в стерилизованные стеклянные банки, закруть крышками и укутать, чтобы остыло.
8. Хранить в прохладном месте, например, в погребе или холодильнике. Готовые баклажаны с помидорами и перцем болгарским на зиму готовы!

ПОВТОРЯЮ КАЖДЫЙ ГОД!!! Лучшие БАКЛАЖАНЫ на зиму (съедаются первыми)

Лечо на зиму с баклажанами, помидорами и перцем - Lecho for the winter with eggplant

Баклажаны с перцем и помидорами - самый простой способ

ЗИМОЙ ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!!! Самые Вкусные БАКЛАЖАНЫ на зиму! Съедаются первыми!

Каждый Год Повторяю Этот Рецепт Болгарского Перца с Баклажанами На Зиму!

Готовлю раз 20 за лето! И НА ЗИМУ заготавливаю ОБЯЗАТЕЛЬНО! Заготовки из БАКЛАЖАНОВ - три рецепта!

Бесподобное лечо с баклажанами. Это будет фаворит на вашем столе!

МАМА НАУЧИЛА! Готовлю Каждый Год!!! ОБАЛДЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ на зиму.

Обалденные Баклажаны на Зиму/Обязательно попробуйте!!!

🍆🍅БАКЛАЖАНЫ. Самый вкусный рецепт.🍲 Понравится Всей СЕМЬЕ!🍆🍆🍆