КАК ПРИГОТОВИТЬ ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ НА ЗИМУ С ОВОЩАМИ

Перец фаршированный на зиму с овощами - отличное блюдо для тех, кто любит консервировать урожай своего огорода и наслаждаться им в холодное время года. Красивые, аппетитные и полезные баночки с фаршированным перцем станут прекрасным дополнением к вашему столу.

Для приготовления перца фаршированного на зиму с овощами потребуются следующие ингредиенты:

• Перец (любого цвета) - 10-12 штук
• Морковь - 2 штуки
• Лук - 2 штуки
• Помидоры - 4-5 штук
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Соль - по вкусу
• Сахар - по вкусу
• Уксус (9%) - 100 мл
• Подсолнечное масло - для жарки

Для начала, необходимо очистить и порезать морковь, лук и помидоры. Морковь рекомендуется натереть на крупной терке, лук и помидоры нарезать кубиками. Чеснок следует мелко измельчить.

Затем, в сковороде на среднем огне разогреть немного подсолнечного масла и обжарить на нем лук до золотистого цвета. После этого добавить морковь и тушить ее вместе с луком около 10-15 минут. Затем добавить помидоры и продолжать тушить ещё около 5 минут. После этого приправить смесь солью и сахаром по вкусу, добавить мелко измельченный чеснок и перемешать.

Теперь можно приступить к приготовлению перца. Для этого нужно осторожно разрезать перец с одной стороны, удалить семена и плодоножку. Затем каждый перец начинить приготовленной овощной смесью и аккуратно закрыть.

После того, как все перцы будут фаршированы, их следует уложить в стерилизованные банки так, чтобы они были плотно прижаты друг к другу.

Теперь приготовим маринад для запекания. В кастрюле нужно смешать уксус, соль, сахар и 100 мл воды. Довести маринад до кипения, а затем аккуратно залить им банки с фаршированным перцем. Плотно закрыть банки и стерилизовать их в кипящей воде в течение 15-20 минут.

После стерилизации банки с перцем следует перевернуть дном вверх и оставить до полного остывания. Хранить фаршированный перец с овощами рекомендуется в прохладном и темном месте.

Вот и готовы вкусные баночки с фаршированным перцем на зиму! Теперь вы можете наслаждаться этим ароматным и полезным блюдом в течение всего сезона.

ПЕРЕЦ, ФАРШИРОВАННЫЙ ОВОЩАМИ. Лёгкое блюдо для жаркого дня/PEPPER STUFFED WITH VEGETABLES

Болгарский перец ФАРШИРОВАННЫЙ овощами - ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ с ВКУСНЮЩЕЙ НАЧИНКОЙ из морковки и лука

Съела целую банку. Фаршированный ПЕРЕЦ на зиму, цыганка готовит.

🌶🥬Рецепт Бомба💣КУЧУ РЕЦЕПТОВ ПЕРЕПРОБОВАЛА -ЭТОТ САМЫЙ ЛУЧШИЙ! БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С ХРУСТЯЩЕЙ КАПУСТОЙ

Фаршированные перцы заготовка на зиму(заморозка)

Болгарский перец начиненный морковью - как из Советского прошлого/Bulgarian peppers with carrots

🌶Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска!