Как Приготовить Манты В Кастрюле Без Мантоварки

Манты — это классическое блюдо восточной кухни, часто готовимое в мантоварке. Но что делать, если у вас нет мантоварки? Не беспокойтесь, вы все равно можете приготовить вкусные манты в кастрюле. Вот как это сделать.

1. Подготовка начинки: Измельчите мясо (обычно используются говядина или баранина), лук и специи — перец, соль, тмин. Поджарьте лук, добавьте мясо и обжарьте до готовности. Добавьте специи по вкусу и перемешайте. Начинка для мант готова.

2. Приготовление теста: Для теста смешайте муку, соль и воду. Замесите мягкое и эластичное тесто. Дайте тесту отдохнуть около 30 минут.

3. Формирование мант: Раскатайте тесто на тонкую пластину и вырежьте из него небольшие круглые кусочки. На каждом кусочке выложите немного начинки. Затем аккуратно сожмите края теста вверх, так чтобы получилась хорошо закрытая манта.

4. Приготовление мант в кастрюле: Накройте дно кастрюли листом капусты или приготовьте паровую подставку. Расположите манты на капусте или подставке, оставив некоторое расстояние между ними. Налейте в кастрюлю воду, закройте крышкой и поставьте на средний огонь.

5. Готовка мант: Парите манты около 25-30 минут, пока они не станут прозрачными и мягкими.

6. Подача блюда: Подавайте манты горячими, со сметаной, кетчупом или традиционным соусом из томатов и чеснока. Приятного аппетита!

БЕЗ МАНТОВАРКИ сочные Манты и почему я раньше так не готовила!?