КАК ПОНЯТЬ ЧТО СВИНИНА ГОТОВА В ДУХОВКЕ

Как понять, что свинина готова в духовке? Следующие признаки помогут определить, что блюдо из свинины достигло необходимой степени готовности.

1. Используйте мясной термометр. Внутренняя температура свинины должна достигать 63-71°C для средней прожарки и 71-77°C для хорошо прожаренной свинины.

2. Проделайте в свинине небольшой надрез и проверьте цвет сока. Если сок идет прозрачным или с розовым оттенком, свинина нуждается в дальнейшей готовке. Если сок вытекает ясным, свинина вероятно готова.

3. Оцените текстуру и цвет мяса. Готовая свинина должна быть мягкой, сочной и иметь однородный розовый или белый цвет внутри.

4. Проверьте уровень жарености корки. Хорошо приготовленная свинина обладает золотистой коркой на поверхности.

5. При неуверенности в степени готовности, лучше перебдеть, чем недоготовить мясо. При дальнейшей обработке в духовке, свинина может достичь необходимой степени прожарки.

Сочная свинина в духовке. Три секрета приготовления

Unique recipe for meat in the oven! Very tasty, juicy and soft meat!

Как определить что шашлык готов. Шашлык.

#27 Вкуснотища нереальная из свинины! Секрет сочной Буженины Буженина по-домашнему, простой рецепт!

Цифровой термометр для supovnik.ru4

Что надо знать про мясо в пакете и как правильно его запекать в духовке. Теория вкуса

СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЯ октябрь 2023 / October 2023 promo